Veggie Power Bowl mit Jasberry Expressreis

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Zutaten für zwei Portionen: 

  • 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Original
  • 200 g Rosenkohl, halbiert
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Bio-Kokosblütennektar
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Butternusskürbis, geschält und gewürfelt
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Tasse Gemüsebrühe
  • 2 bis 3 Grünkohl, eine Handvoll gehackt
  • 2 Esslöffel Pekannüsse, gehackt

Für das Dijon-Dressing:

  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Esslöffel Bio-Kokosblütennektar
  • 2 Teelöffel Dijon-Senf
  • Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung: 

  1. Ofen auf 220°C vorheizen.
  2. Rosenkohl auf einem Backblech verteilen und mit 1 Esslöffel nativem Olivenöl, Bio-Kokosblütennektar und Salz schwenken. Auf einem separaten Backblech den Butternusskürbis in 1 Esslöffel nativem Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz schwenken.
  3. Beide Backbleche in den Ofen schieben und Gemüse 15-20 Minuten lang rösten, bis es weich ist.
  4. In der Zwischenzeit den Ready to Eat Jasberry Expressreis Original und die Gemüsebrühe in einem kleinen Topf vermengen und auf niedriger Stufe erhitzen, den Grünkohl unterrühren, damit die Blätter durch die Resthitze aufweichen.
  5. Für das Dijon-Dressing alle Zutaten miteinander vermischen.
  6. Jasberry Expressreis Original und die Grünkohlmischung in einer Hälfte der Bowl verteilen; geröstetes Gemüse in die andere Hälfte geben.
  7. Mit dem Dressing beträufeln und mit gehackten Pekannüssen garnieren.

 

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Buddha Bowl mit Jasberry Expressreis

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Zutaten für eine Schüssel:

  • 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Original
  • 2 Tassen Brokkoli-Röschen
  • 1 Tasse Butternusskürbis, gewürfelt
  • ½ Zwiebel, gehackt
  • ½ Esslöffel Natives Olivenöl Extra
  • ½ Avocado, gewürfelt
  • ¼ Tasse Pekannüsse
  • ¼ Tasse Mandelblättchen
  • Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. In einer großen Pfanne Brokkoli, Butternusskürbis und Zwiebeln mit nativem Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack anschwenken.
  3. Das Gemüse in einer gleichmäßigen Schicht ausbreiten und 20-25 Minuten rösten, bis es knusprig und zart ist.
  4. 1 Packung Jasberry ExpressreisOriginal nach Packungsanweisung erhitzen.
  5. Den warmen, Jasberry Expressreis und das geröstete Gemüse gleichmäßig auf 2 Bowls verteilen.
  6. Jede Bowl mit Avocado, gehackten Pekannüssen und Mandelblättchen garnieren.
  7. Servieren und genießen!

 

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Drachenfrucht mit Tofu und Jasberry Expressreis

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Zutaten für zwei Portionen: 

  • 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Original
  • 1 Drachenfrucht, gewürfelt
  • 1/2 Block Tofu (100g), gewürfelt
  • 1/2 Tasse Orangensaft
  • 1 Teelöffel Limette, entsaften
  • 1/2 Esslöffel Bio-Kokosblütennektar
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung: 

  1. Orangensaft, Bio-Kokosblütennektar, Chilipulver und Limettensaft miteinander verquirlen.
  2. Tofu in die Marinade geben und ca. 15 Minuten marinieren lassen.
  3. Eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Tofu und die gesamte Marinade hineingeben. Etwa 3-5 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden.
  4. Den Tofu aus der Pfanne nehmen und die restliche Marinade zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, oder bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist.
  5. 1 Packung Jasberry Expressreis Original nach Packungsanweisung erhitzen.
  6. Tofu und Soße unter den Jasberry Expressreis rühren. Die Drachenfrucht untermischen.

 

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Marokkanische Karotten mit Jasberry Expressreis

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Zutaten für zwei Portionen: 

  • 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Original
  • 250 g Karotten
  • 1 Esslöffel Natives Olivenöl Extra
  • 1 Teelöffel Kokosblütenzucker
  • 1 Esslöffel Frischer Orangensaft
  • 1/2 Teelöffel Chiliflocken
  • 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/8 Teelöffel Zimt
  • Orangenschale
  • 1/4 Tasse veganer Joghurt
  • Gehackter Koriander (oder Petersilie) zum Garnieren
  • Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

  1. Ofen auf 230°C vorheizen.
  2. Die Karotten schälen und in Stifte schneiden.
  3. In einer kleinen Schüssel natives Olivenöl extra, Kokosblütenzucker, Salz und Pfeffer vermischen. Mit den Karotten vermischen und auf einem mit Folie ausgelegten Blech ausbreiten. Mit Folie abdecken und für 10 Minuten rösten. Abdecken, Karotten wenden und weitere 15 Minuten rösten, bis sie weich sind.
  4. Orangensaft, Chiliflocken, Kreuzkümmel und Zimt mischen und zu den gerösteten Möhren geben.
  5. Jasberry Expressreis Original nach Packungsanweisung erhitzen.
  6. Die gerösteten marokkanischen Karotten mit dem Ready to Eat Jasberry Expressreis servieren, mit veganem Joghurt beträufeln und mit frischem Koriander und Orangenschale garnieren.
  7. Guten Appetit!

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Jasberry Expressreis mit Champignons

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Zutaten für zwei Portionen: 

  • 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Original
  • 1 1/2 Teelöffel natives Olivenöl extra, aufgeteilt
  • 1/2 gelbe Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Tasse Gemüsebrühe
  • 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 3 Esslöffel Petersilie, gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Thymian zum Garnieren
  • Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

  1. 1 Teelöffel natives Olivenöl extra in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Champignons, Knoblauch und gelbe Zwiebeln hinzufügen. Die Petersilie unterrühren und ein wenig mitbraten.
  2. Den Ready to Eat Jasberry Expressreis hinzufügen und unter ständigem Rühren 30 Sekunden lang kochen.
  3. Die Gemüsebrühe einrühren. Kochen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.
  4. Mit frischem Thymian garnieren und servieren. Guten Appetit!

 

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Tacos mit Jasberry Expressreis

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Zutaten für zwei Portionen: 

  • 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Original
  • 200 g Rindfleisch (Option für Veganer: veganes Fleisch verwenden)
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 rote Zwiebeln, gehackt
  • 2 Blätter Eisbergsalat, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Esslöffel neutral gewürztes Öl
  • 1/4 Tasse geriebener Käse
  • 1/2 Tomate, gewürfelt
  • 3 Koriander, gehackt
  • 1/2 Zitrone

Taco-Gewürz:

  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten für die Taco-Würze vermengen und gut verrühren, um die Taco-Würze zu mischen.
  2. Gehackte rote Zwiebel, Tomate und Koriander in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und die Hälfte der Zitrone auspressen. Gut mischen.
  3. Das Öl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Knoblauchzehen anbraten. Dann die roten Zwiebeln hinzufügen und anbraten.
  4. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und mit einem Spatel in kleine Stücke brechen. Dann das Taco-Gewürz hinzugeben und gut mit dem Fleisch vermischen. Den Herd ausschalten.
  5. 1 Packung Jasberry Expressreis Original nach Anleitung erhitzen.
  6. Jasberry Expressreis Original auf einem Teller anrichten und das Hack darauf verteilen. Dann mit der Gemüsemischung aus Schritt 2, Eisbergsalat und Käse belegen.

 

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Pikantes Garnelentartar mit Jasberry Expressreis

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Zutaten für 4 Portionen: 

Für den Reis:

  • 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Original
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz

Für die würzigen Garnelen:

  • 300 g gekochte Garnelen, gewürfelt
  • 3 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Sriracha

Für die Avocado- und Gurkenschicht

  • 1 Tasse Avocado, püriert
  • 1 Tasse Gurke, gewürfelt
  • 1/2 Esslöffel Limettensaft
  • Salz zum Abschmecken

Zum Garnieren:

  • 2 Esslöffel Katsuobushi
  • 1 Teelöffel schwarzer Sesam

Zubereitung: 

Für den Reis: 

  1. Ready to Eat Jasberry Expressreis Original nach Anleitung erhitzen.
  2. Reis mit Reisessig, Zucker und Salz mischen.

Für die Avocado- und Gurkenschicht: 

  1. Alles miteinander vermischen.

Für die Schichten:

  1. Den Jasberry Expressreis Original in eine Ringform geben, mit der Avocado- und Gurkenmischung bedecken, dann die Garnelenmischung darauf geben und mit Katsuobushi und Sesam bestreuen.

 

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Gefüllte Kartoffeln mit Jasberry Expressreis

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Zutaten für zwei Portionen: 

  • 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Original
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Tasse Spinat
  • 1/2 Tasse Kichererbsen aus der Dose
  • 1/4 Tasse sonnengetrocknete Tomaten, gehackt
  • 2 Esslöffel schwarze Oliven, gehackt
  • 1/2 Teelöffel Thymian, getrocknet
  • 1 Esslöffel Tahini
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 – 2 Esslöffel Wasser
  • Schnittlauch
  • 1/2 Esslöffel rote Paprikaflocken
  • Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung: 

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln mit einer Gabel einstechen und in eine Auflaufform legen. Backen Sie 35-45 Minuten oder bis sie weich sind.
  2. Verzehrfertige Mischung Ready to Eat Jasberry Expressreis durch Erhitzen des nativen Olivenöls extra in einer Sauteuse bei mittlerer Hitze. Spinat, Oliven, Kichererbsen und sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Warm halten, bis die Kartoffeln gekocht sind.
  3. Wenn die Kartoffeln weich sind, aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Dann auf einen Teller geben, mit einem scharfen Messer aufschneiden und in die Mitte die Jasberry-Reis-Mischung geben.
  4. Tahini, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Wasser miteinander verquirlen. Dann über die Kartoffeln gießen.
  5. Mit Schnittlauch und roten Paprikaflocken garnieren.

 

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Blumenkohl-Steak mit Sriracha und Jasberry Expressreis

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Zutaten für zwei Portionen: 

  • 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Original
  • 3 Esslöffel Gemüsebrühe
  • 1/2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Sriracha
  • 1 Blumenkohl
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 Tasse Minzblätter, gehackt
  • 4 Esslöffel Pinienkerne
  • 1 frischer Thymian zum Garnieren
  • Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Für die Kichererbsen-Sriracha-Sauce

  • 2 Esslöffel Sriracha
  • 3 Esslöffel Mayonnaise
  • 200 g Kichererbsen
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • 1/2 Esslöffel frischer Zitronensaft

Zubereitung: 

  1. Den Ready to Eat Jasberry Expressreis Original und die Gemüsebrühe in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Zitronensaft und Sriracha hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. In der Zwischenzeit den Backofen auf 220°C vorheizen und den Blumenkohl in Steaks schneiden. Auf ein Backblech legen und mit nativem Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer bestreichen. 20–25 Minuten backe, bis er weich ist. Mit 2 EL Sriracha-Mayonnaise-Mischung bestreichen und weitere 5 Minuten backen.
  3. Kichererbsen, die restliche Sriracha-Mayonnaise-Mischung, Knoblauch, Zitronensaft und natives Olivenöl extra vermengen. In einer Küchenmaschine zu einer glatten Masse mixen.
  4. Jasberry Expressreis auf 2 Tellern anrichten und die Kichererbsen-Srirachasauce gleichmäßig auf den Tellern verteilen. Blumenkohlsteak darauf anrichten und mit Pinienkerne garnieren.
  5. Mit Thymian garnieren und servieren. Guten Appetit!

 

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Aromatischer Express-Reissalat

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Zutaten für zwei Portionen: 

  • 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Original
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 2 Esslöffel Orangensaft
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Bio-Kokosblütennektar
  • 1 Esslöffel Kokosnussöl
  • 1 reife Mango
  • 2 Orangen
  • 1/2 Tasse geröstete Cashews
  • 1/4 Tasse rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • Koriander zum Garnieren

Zubereitung: 

  1. Limettensaft, Orangensaft, Sojasauce, Bio-Kokosblütennektar und Kokosnussöl mit dem Ready to Eat Jasberry Expressreis Original in eine Schüssel geben. Gut verrühren und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Die Mangos, Orangen, Cashews, Koriander und roten Zwiebeln hinzufügen und miteinander vermengen.
  3. Mit Koriander garnieren und servieren. Guten Appetit!

 

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Express-Frühstücksbowl mit Kokosnuss

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Zutaten für zwei Portionen: 

  • 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Kokosnuss
  • 1 Tasse Pistazienmilch (oder Pflanzendrink deiner Wahl)
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1 Tasse gehacktes Obst (Äpfel, Bananen, Beeren)
  • 1 Esslöffel Rosinen
  • 2 Esslöffel Walnüsse
  • 2 Esslöffel Mandeln, gehobelt

Zubereitung: 

  1. Jasberry Expressreis Kokosnuss, Pistazienmilch und Zimt in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen.
  2. In der Mikrowelle für 45 Sekunden erwärmen, umrühren und für weitere 45 bis 60 Sekunden erhitzen.
  3. Die verzehrfertige Jasberry-Kokosreis-Mischung auf zwei Schüsseln verteilen.
  4. Mit gehackten Früchten und Nüssen garnieren.
  5. Warm servieren. Guten Appetit!

 

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Jasberry Express-Dessert mit Kokosnuss, Vanille und Mango

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Zutaten für vier Portionen:

  • 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Kokosnuss
  • 2 Esslöffel Kokosblütenzucker
  • 1/4 Tasse gezuckerte Kokosnuss-Kondensmilch
  • 2 Esslöffel Pistazienmilch (oder anderer Pflanzendrink)
  • 2 Mangos
  • Veganes Vanilleeis

Zubereitung:

  1. Kondensierte Kokosnussmilch, Pistazienmilch und Kokosblütenzucker verrühren. Gut mischen und in zwei Hälften teilen.
  2. Ready to Eat Jasberry Expressreis mit der ersten Portion Milchdressing mischen.
  3. Eine große Portion Jasberry Expressreis Kokosnuss in 2 Schüsseln geben und jede Schüssel mit Mangowürfeln belegen.
  4. In jede Schale eine Kugel veganes Vanilleeis geben und jede Schale mit einer weiteren Hälfte des Milchdressings übergießen.

 

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Express-Reissalat mit Grünkohl und Kokosnuss

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Zutaten für zwei Portionen: 

Für den Salat:

  • 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Kokosnuss
  • 4 Tassen Grünkohlblätter, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
  • 1/2 Kopf Brokkoli, in kleine Stücke gehackt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 4 Esslöffel Granatapfelkerne
  • 3 Esslöffel gehobelte Mandeln

Für das Salatdressing:

  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 4 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 kleine Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung: 

  1. Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren.
  2. Grünkohlblätter in eine große Salatschüssel geben und die Hälfte des Dressings darüber träufeln. Mit einer Zange (oder sauberen Händen) das Dressing 1-2 Minuten lang in die Blätter einmassieren.
  3. Ready to Eat Jasberry Expressreis Kokosnuss nach Anleitung erhitzen.
  4. Den Jasberry Expressreis, Kichererbsen, Brokkoli, Avocado und Granatapfel zum marinierten Grünkohl hinzufügen. Das Ganze mit dem restlichen Dressing beträufeln und mit einer Zange leicht vermischen.
  5. Mit gehobelten Mandeln garnieren. Durchschwenken und servieren. Guten Appetit!

 

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Sommergarnelen mit Jasberry Expressreis Kokosnuss

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Zutaten für zwei Portionen: 

  • 1 Packung Jasberry Ready to Eat Expressreis Kokosnuss
  • 300 g Garnelen (Veganer:innen können Fleisch- oder Fischersatz verwenden)
  • 1 Tasse frische Ananasstückchen
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Ananassaft
  • 1 Limette, Saft
  • 1 Teelöffel Kokosblütenzucker
  • 1 Teelöffel Ketchup
  • 1 Esslöffel Schalotte, gehackt
  • 1/4 Zehe Knoblauch, gehackt
  • 1 Teelöffel geriebener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 1/2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1/4 Tasse Koriander, gehackt
  • 1 Avocado, in halbmondförmige Scheiben geschnitten

Zubereitung: 

  1. Sojasauce, Ananassaft, Limettensaft, Kokosblütenzucker, Ketchup, Schalotten, Knoblauch, Ingwer und rote Pfefferflocken verrühren. 1/3 der Sauce über die Garnelen gießen und 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Garnelen hinzufügen und braten, bis sie leicht orange werden. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, die Ananasstücke hinzufügen und die restliche Sojasaucenmischung dazugeben. Kochen, bis die Sauce zu karamellisieren beginnt, vom Herd nehmen und den Koriander einrühren.
  3. 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Kokosnuss nach Packungsanweisung erhitzen.
  4. Auf dem RTE Jasberry Reis Kokosnuss servieren. Mit Koriander garnieren. Lege eine in Scheiben geschnittene Avocado und ein Stück Limette dazu.

 

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Jasberry Expressreis Kokosnuss im Butternusskürbis

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Zutaten für drei Portionen: 

  • 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Kokosnuss
  • 2 Butternusskürbisse
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Stangen Staudensellerie, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 Thymianzweige
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Esslöffel Oregano
  • 75 g geröstete Walnüsse
  • 1 kleines Bündel frische Petersilie, gehackt
  • 1/2 Tasse Granatapfel
  • Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung: 

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Butternusskürbis waschen und halbieren. Alle Kerne herausschaben. Außen und innen mit etwas nativem Olivenöl einreiben und salzen. Auf ein Backblech legen und 40-45 Minuten backen, bis er beim Anstechen mit einer Gabel weich ist.
  3. 2 EL Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebel und Sellerie dazugeben und etwa 5 Minuten anbraten. Knoblauch, Thymian und Oregano hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Den Jasberry Expressreis unter die Mischung rühren, geröstete Walnüsse und Petersilie hinzufügen.
  5. Die Butternusskürbis-Hälften mit der Mischung füllen
  6. Mit Granatapfel, frischer Petersilie und Thymian garnieren und servieren. Guten Appetit!

 

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Blumenkohl-Curry mit Jasberry Expressreis Kokosnuss

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Zutaten für zwei Portionen: 

  • 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Kokosnuss
  • 2 Tassen Blumenkohlröschen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
  • 1/2 Tasse Tomaten
  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
  • 1 Tasse Kichererbsen
  • 1/2 Dose Kokosnussmilch
  • 1 große Handvoll Babyspinat
  • Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung: 

  1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Blumenkohlröschen auf ein Backblech geben und mit 1 EL Olivenöl beträufeln. 20-25 Minuten rösten, bis er weich ist.
  2. In der Zwischenzeit 1 Esslöffel natives Olivenöl extra in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. 5 Minuten sautieren.
  3. Currypulver, Kreuzkümmel und Kurkuma in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren und kochen.
  4. Die Kichererbsen, die gewürfelten Tomaten und die Kokosnussmilch hinzufügen und umrühren. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrige bis mittlere Stufe reduzieren und zugedeckt 5-10 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren, damit nichts anbrennt.
  5. Nach dem Kochen den Spinat einrühren und noch ein paar Minuten kochen lassen, bis er weich ist. Den gerösteten Blumenkohl unterrühren.
  6. 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Kokosnuss nach Anweisung erhitzen.
  7. Das Curry mit dem Jasberry Expressreis Kokosnuss servieren. Guten Appetit!

 

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Italienischer Express-Reissalat

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Zutaten für zwei Portionen:

 

  • 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Original
  • 2 rote Zwiebeln
  • 100g Kirschtomaten, geviertelt
  • 100g Zuckermais (aus der Dose)
  • 60g schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
  • 4 Esslöffel Pinienkerne
  • 2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
  • 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

Dressing:

  • 5 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Oregano, Thymian, Basilikum, Petersilie, Salbei und rote Paprikaflocken
  • 2 Teelöffel Knoblauchpüree

Zubereitung: 

  1. Ready to Eat Jasberry Expressreis Original nach Anweisung erhitzen.
  2. Alle Zutaten für das italienische Dressing miteinander vermischen.
  3. Jasberry Expressreis Original in eine große Schüssel geben und die Salatzutaten hinzufügen. Das Dressing darüber gießen und alles miteinander vermischen.
  4. In einer großen Schüssel servieren. Guten Appetit!

 

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