Tacos mit Jasberry Expressreis

Zutaten für zwei Portionen: 

• 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Original
• 200 g Rindfleisch (Option für Veganer: veganes Fleisch verwenden)
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 rote Zwiebeln, gehackt
• 2 Blätter Eisbergsalat, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Esslöffel neutral gewürztes Öl
• 1/4 Tasse geriebener Käse
• 1/2 Tomate, gewürfelt
• 3 Koriander, gehackt
• 1/2 Zitrone

Taco-Gewürz:

• 1 Esslöffel Chilipulver
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken
• 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/2 Teelöffel Paprika
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Alle Zutaten für die Taco-Würze vermengen und gut verrühren, um die Taco-Würze zu mischen.
2. Gehackte rote Zwiebel, Tomate und Koriander in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und die Hälfte der Zitrone auspressen. Gut mischen.
3. Das Öl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Knoblauchzehen anbraten. Dann die roten Zwiebeln hinzufügen und anbraten.
4. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und mit einem Spatel in kleine Stücke brechen. Dann das Taco-Gewürz hinzugeben und gut mit dem Fleisch vermischen. Den Herd ausschalten.
5. 1 Packung Jasberry Expressreis Original nach Anleitung erhitzen.
6. Jasberry Expressreis Original auf einem Teller anrichten und das Hack darauf verteilen. Dann mit der Gemüsemischung aus Schritt 2, Eisbergsalat und Käse belegen.

 

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