Zutaten für eine Schüssel:

  • ½ Tasse Jasberry Reis, gekocht (ca. ¼ Tasse roh)
  • Ca. 230g Shrimps, gefroren
  • ½ Avocado
  • Ca. 40g Mais
  • Ca. 50g Rote Paprika, gewürfelt
  • Salatmischung nach Wahl
  • 1 Messerspitze Knoblauchpulver
  • 1 Messerspitze Zwiebelpulver
  • 1 Messerspitze Paprikapulver
  • 1 Messerspitze Kreuzkümmel
  • 1 Messerspitze Chilipulver

Zubereitung:

  1. Den Jasberry Reis nach Zubereitungsempfehlung auf der Verpackung kochen.
  2. Shrimps auftauen und wenn nötig schälen.
  3. Avocado und Paprika in Würfel schneiden.
  4. Mais abtropfen lassen und beiseite stellen.
  5. Salatmischung waschen und beiseite stellen.
  6. In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen.
  7. Shrimps hinzugeben und mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chilipulver würzen. Umrühren bis Shrimps gar sind.
  8. Jasberry Reis, Avocadowürfel, Paprika, Mais und Salatmischung in einer Schüssel geben und Shrimps hinzugeben. Mit Dressing nach Wahl genießen.

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