Teriyaki Jasberry Burger

Zutaten für 2 Portionen:

• 2 Tassen gekochter Jasberry Reis
• 100 g Schweinefleisch in Stücken
• 1 Tasse Teriyaki-Sauce
• 1 rote Zwiebel, in dünne Spalten geschnitten
• 2 EL Pflanzenöl
• 2 EL Sesamöl (für die Reisbrötchen)
• Geröstete weiße und schwarze Sesamsamen
• 4 Stück grüner Blattsalat
• 1/2 Tomate, in dünne Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Für die Reis-Brötchen:

1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
2. Beide Hände befeuchten und den Reis zu Brötchen formen. Die Brötchen auf ein Backblech legen.
3. Die Brötchen mit Sesamöl bepinseln. Im Backofen 3 – 4 Minuten erhitzen.
4. Den Vorgang für die restlichen benötigten Brötchen wiederholen.

Für das Teriyaki-Schweinefleisch:

1. Die Zwiebeln mit 1 TL Pflanzenöl bei niedriger Hitze anbraten, bis sie duften und gerade anfangen, braun zu werden, dann beiseite stellen.
2. 2 EL Pflanzenöl und 1/2 Tasse Teriyaki-Sauce in eine Pfanne geben. Das Fleisch bei mittlerer Hitze hineinlegen. Unter Rühren anbraten, bis es durchgegart ist.
3. Die Brötchen vorbereiten, dann das Teriyaki-Schweinefleisch, die Teriyaki-Sauce, den Salat und die Tomate in die Reisbrötchen geben.
4. Nach Belieben salzen und pfeffern. Mit Sesamsamen bestreuen und servieren!

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