Zutaten für zwei Burger:

  • 20g Schwarze Bohnen, abgetropft
  • 50g Jasberry Reis, gekocht
  • 50g Mais, abgetropft
  • 1EL Sonnenblumenöl
  • 1 Ei
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Chilipulver
  • Ca. 4 EL Semmelbrösel
  • 2 Scheiben Käse nach Wahl
  • Tomatenscheiben
  • Ein paar Blätter Eisbergsalat
  • 2 Burger-Brötchen

Zubereitung:

  1. Den Jasberry Reis nach Zubereitungsempfehlung auf der Verpackung kochen.
  2. In einer großen Schale den gekochten Jasberry Reis, schwarze Bohnen, Mais, Ei und Gewürze vermischen und zu einer gleichmäßigen Masse stampfen. Semmelbrösel nach Bedarf hinzugeben, bis die Masse formbar ist.
  3. Mit angefeuchteten Händen zwei Patties formen.
  4. In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen und die Patties auf jeder Seite 4 – 5 Minuten knusprig anbraten. Käsescheiben auf die Patties geben und kurz den Pfannendeckel schließen.
  5. Die Burger belegen und genießen!

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