Jasberry Milchreis

Zutaten für 2 Portionen:

• 1 Tasse gekochter Jasberry Reis
• 1 1/4 Tassen ungesüßte Mandelmilch
• 1/4 Tasse Ahornsirup
• 1/2 Tasse Kokoscreme
• Eine Prise Zimt
• Eine Prise Salz
• 1 – 3 Walnüsse
• Erdbeeren und Blaubeeren nach Belieben

Zubereitung:

1. Den gekochten Reis, Mandelmilch, Kokosnusscreme und Zimt in einem kleinen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen, bis der Reis cremig und dickflüssig ist.
2. Ahornsirup und eine Prise Salz hinzufügen. Weitere 3 – 4 Minuten kochen lassen. Etwas köcheln lassen.
3. In einer Servierschüssel ein wenig abkühlen lassen, mit Erdbeeren, Heidelbeeren und Walnüssen garnieren.

Dieses Gericht lässt sich sowohl warm als auch kalt servieren.

Mehr Rezepte gibt’s hier: