Italienischer Express-Reissalat

Zutaten für zwei Portionen:

 

• 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Original
• 2 rote Zwiebeln
• 100g Kirschtomaten, geviertelt
• 100g Zuckermais (aus der Dose)
• 60g schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
• 4 Esslöffel Pinienkerne
• 2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
• 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

Dressing:

• 5 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Oregano, Thymian, Basilikum, Petersilie, Salbei und rote Paprikaflocken
• 2 Teelöffel Knoblauchpüree

Zubereitung: 

1. Ready to Eat Jasberry Expressreis Original nach Anweisung erhitzen.
2. Alle Zutaten für das italienische Dressing miteinander vermischen.
3. Jasberry Expressreis Original in eine große Schüssel geben und die Salatzutaten hinzufügen. Das Dressing darüber gießen und alles miteinander vermischen.
4. In einer großen Schüssel servieren. Guten Appetit!

 

Mehr Rezepte gibt’s hier: