Buddha Bowl mit Jasberry Expressreis

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Zutaten für eine Schüssel:

  • 1 Packung Ready to Eat Jasberry Expressreis Original
  • 2 Tassen Brokkoli-Röschen
  • 1 Tasse Butternusskürbis, gewürfelt
  • ½ Zwiebel, gehackt
  • ½ Esslöffel Natives Olivenöl Extra
  • ½ Avocado, gewürfelt
  • ¼ Tasse Pekannüsse
  • ¼ Tasse Mandelblättchen
  • Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. In einer großen Pfanne Brokkoli, Butternusskürbis und Zwiebeln mit nativem Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack anschwenken.
  3. Das Gemüse in einer gleichmäßigen Schicht ausbreiten und 20-25 Minuten rösten, bis es knusprig und zart ist.
  4. 1 Packung Jasberry ExpressreisOriginal nach Packungsanweisung erhitzen.
  5. Den warmen, Jasberry Expressreis und das geröstete Gemüse gleichmäßig auf 2 Bowls verteilen.
  6. Jede Bowl mit Avocado, gehackten Pekannüssen und Mandelblättchen garnieren.
  7. Servieren und genießen!

 

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